這一杯是陳醫師獨創的秘方：粉薑茶，是我偷偷學來的！
這個粉薑茶，是陳醫師私人祕方，
我學會之後，秋冬流感季節，只要喉嚨或呼吸道覺得癢癢的，
最近美國墨西哥不是傳出豬流感嗎？
這個粉薑茶，非常適用在預防感冒，舒緩鼻子過敏和花粉症。
第一步：準備二比一的生薑和美國花旗蔘（目測法即可，
第二步：約350毫升的水煮開後，放入花旗蔘，蓋鍋蓋小火煮約1
20min 之後可以聞一下，花旗蔘的香氣四溢！
第三步：放入生薑碎末，立刻蓋上鍋蓋，關火！
第四步：千萬別小看這一步，蓋鍋蓋後悶至少二十分鐘，即可。
第五步：打開蓋子，倒出粉薑茶，聞一聞香氣，
魚和豆腐
轉載自:愛戀104
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一、 很多人都知道魚的營養價值高，台灣新光醫院腎臟科醫主治師江守山認為，吃魚的防癌效果更勝於水果。江守山在他的新書「江醫師的魚鋪子」中，建議民眾可將魚和豆腐搭配吃，不但營養互補，還可以防病。 江守山說，從營養成分上來說，魚和豆腐中的蛋白質都是不完全，但二者搭配可以取長補短。 其次，魚和豆腐一起吃，對人體吸收豆腐中的鈣，能起更大促進作用。 江守山說，豆腐中雖然含鈣多，單獨吃並不利人體吸收，魚中豐富的維生素Ｄ有助人體對鈣吸收率提高20多倍。
二、 其次，魚肉含有較多的不飽和脂肪酸，豆腐中蛋白質含有大量大豆異黃酮，兩者都具有降低膽固醇的作用，一起吃對冠心病和腦梗塞防治很有幫助。 不少食品廣告強調含有能讓孩子變聰明的DHA ，而魚類中的DHA就很豐富，不過，DHA屬高度不飽和脂肪酸，非常容易氧化，江守山建議，魚買回後愈早煮愈好，且烹調時，最好用清蒸或烤， 或利用國外非常流行的海鮮沙拉，儘量避免油炸，才能留住最多的DHA。
三、 江守山也整理出幾大吃魚守則，包括過紅過,白不吃、水色不對不吃、醃製產品不吃、超量生產不吃、價格離譜不吃、魚皮及內臟少吃、大型深海魚少吃、生魚片冷涷後吃、烤或蒸或煮為主。
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